Inspirado en el cariño de la cocina casera de su madre, Marcos Ibáñez, comenzó a probar recetas para elaborar mermeladas. Hoy «Sabores de Perdriel» cuenta con clientes fijos desde celíacos a locales turísticos.
El perdrielino Marcos Ibánez (45), lleva tres años en un emprendimiento llamado «Sabores de Perdriel». Su receta exclusiva destaca por el impecable sabor de las frutas junto a un color representativo inconfundible, que logran una perfecta armonía sinfónica.
«Son mermelada, caseras y naturales ya que no le agregamos más que azúcar y eventualmente zumo de limón. Todo el proceso de elaboración, etiquetado y envasado lo hacemos manualmente. Queremos conservar la tradición familiar», destacó Marcos Ibánez a Diario Luján.
Marcos decidió dar el paso en la temporada 2019 – 2020 cuando comenzó a exhibir sus productos al público y en 2021 se sumó Johana, su pareja para impulsar el emprendimiento.
«Me gusta la cocina, y quería tener un ingreso extra aparte de mi empleo. A los familiares y amigos que probaban las mermeladas les gustaba el sabor y la imagen de las etiquetas. Eso me alentó a seguir adelante, probando y mezclando sabores para lograr innovar y obviamente incrementar las ventas» precisó Marcos Ibañez, creador la receta de mermeladas «Sabores de Perdriel».
En «Sabores de Perdriel» se priorizan las frutas orgánicas como insumos para las mermeladas. «En algunos casos nos cosechan la fruta, en otros, nosotros mismos vamos a cosechar. No vamos a la feria», destacó Marcos Ibánez.
Por ello, el stock disponible siempre se ajusta a la estacionalidad de la fruta. Otro destacado es que «Sabores de Perdriel» es apto para celíacos, contando con clientes que elijen la marca.
Tip emprendedor
En éstos tres años, Marcos Ibáñez destaca que para ser emprendedor hay que iniciar por algo que a uno le guste de verdad: «La clave es ser constantes y perseverantes. A veces se gana, otras se aprende y siempre se disfruta», concluyó el perdrielino.
Para agendar
- Sabores de Perdriel, mermeladas caseras con frutos orgánicos.
- Se pueden retirar por B° 17 de Mayo, MC, C20, Perdriel, Luján de Cuyo.
- Whatsapp: 2616850592 y 2615587952.
- Instagram: Sabores de Perdriel
- Facebook: Sabores de Perdriel
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