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Ésta delicia presenta Bodega Cruzat por su 20 aniversario

Cruzat, la bodega que se destaca por ser la única del país dedicada exclusivamente a la elaboración de espumosos bajo método tradicional, y celebra sus 20 años con una edición ultra limitada: Cruzat Single Vineyard Malbec, en homenaje a la cepa insignia argentina.

 

Bodega Cruzat, la única bodega argentina dedicada exclusivamente a la elaboración de espumosos bajo método tradicional o Champenoise, cumplió sus primeros 20 años de historia.

 

La bodega fue fundada en el año 2004 por un grupo de empresarios vitivinícolas chilenos que llegó a Mendoza en búsqueda de la excelencia en espumosos, en conjunto con el Ingeniero Agrónomo y enólogo argentino Pedro Federico Rosell.

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Desde el inicio, crearon los mejores vinos espumosos de la región y buscaron en Mendoza, específicamente las zonas de Perdriel en Luján de Cuyo y Valle de Uco, el lugar para concretar ese sueño.

 

Largo plazo

También, Tomás Cruzat, , Director Ejecutivo de Bodega Cruzat e hijo de uno de los fundadores de la bodega, refirió una anécdota familiar.


«Pedro Grand, mi abuelo, siempre me dijo que 20 años es poco en una bodega que busca la excelencia a largo plazo. Le pregunté qué significaba ‘largo plazo’ para él: y ahí entendí que me hablaba de 100 años», reflexionó Tomás Cruzat.

«Estos 20 años son sólo el primer gran paso, al cual llegamos bien posicionados, con muy buenos resultados y listos para una nueva etapa y seducir a más consumidores», agrega Tomás Cruzat.

Por su parte, Sergio Barros Baeza, también Director Ejecutivo de Bodega Cruzat e hijo de uno de los fundadores de la bodega, remarcó:

«Nuestro know how es único porque tanto Pedro Rosell como Lorena Mulet son especialistas en lo que hacen y entregan toda la energía allí: en el universo de las burbujas».

«El ser la única bodega de Argentina que se dedica a la elaboración de espumosos bajo el método tradicional es un diferencial clave respecto de la competencia local y tenemos mucho para trabajar de cara a los próximos años», completó.

 

Tomás Cruzat y Sergio Barros Baeza, son la segunda generación al frente de la bodega. 

 

En 2004, sus padres, empresarios vitivinícolas chilenos, apostaron por Mendoza para crear los mejores espumosos bajo método tradicional de la región.

 

Homenaje al Malbec

Desde el inicio de la bodega, el objetivo fue desarrollar vinos espumosos de calidad mundial, con las variedades Pinot Noir y Chardonnay, al igual que en Champagne, Francia.

«Son uvas muy delicadas y las que mejor expresan los espumantes. Pero siempre estamos investigando y probando con diferentes variedades y desde hace mucho queríamos hacer un espumoso 100% Malbec, la cepa que representa a Argentina en el mundo», explica Lorena Mulet, enóloga y Directora General de Bodega Cruzat.

 

20 años

En el marco de su 20 aniversario y después de -al menos- 10 pruebas para dar con el producto deseado, la bodega decidió homenajear a nuestra cepa insignia con su primer y único espumoso de Malbec.

 

Cruzat Single Vineyard Finca Las Peñas es una edición ultra limitada de 1600 botellas, que nació en un viñedo ubicado en La Consulta, al sur del Valle de Uco.

Estuvo 18 meses en contacto sobre lías y es un vino espumoso color rosado tenue donde la elegancia de sus aromas y sabores expresan en forma inédita junto con sus delicadas burbujas.

 

 

  • Cruzat Single Vineyard Finca Las Peñas | Edición 20º Aniversario
  • Corte: 100% Malbec
  • Viñedo: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.
  • Precio sugerido: $32.100.-

 

Tradición y vanguardia

 

«Estamos en una etapa que combina la experiencia de 20 años, pero también la juventud para seguir desarrollando nuevos productos, innovando y creciendo en el mercado argentino y externo», resumió Alejandro López Grossi, CFO de Cruzat, sobre el 20º aniversario de la bodega.

 

Cruzat cuenta con espumosos de alta gama como Millésime –el ícono de la bodega que sólo se elabora en cosechas excepcionales y del que acaban de lanzar la añada 2018–, los Single Vineyard –Finca la Dama y Cruzat Orgánico–, y las líneas Cruzat Cuvée y Cruzat Premier, con 24 y 12 meses sobre lías respectivamente.

En estos 20 años, la bodega lanzó productos que marcaron un antes y un después en el segmento de vinos espumosos del país, como:

  • el Cruzat Naranjo, el primer espumoso naranjo de Argentina
  • Cruzat Cosecha Temprana, el primer espumosos bajo alcohol y bajo calorías del país,
  • la Ratafia, un licor inspirado en las grandes champañeras del mundo.

 

El 80% de los espumosos de Cruzat pueden ser adquiridos en todo el territorio argentino y el 20% restante se destina a 15 países diferentes en todo el mundo.

Hay más

Entre las últimas novedades, este año Bodega Cruzat también presentó Millésime 2018, la nueva añada de su espumoso ícono.

Es un espumoso 100% Pinot Noir proveniente de IG Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, que estuvo 72 meses en contacto con sus lías.

 

  • Lanzamiento: Millésime 2018
  • Corte: 100% Pinot Noir
  • Viñedo: IG Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.
  • Precio sugerido: $63.200.-

 

Los Millésime son elaborados únicamente durante añadas excepcionales como fue la 2006, 2014, 2017 y ahora sumaron la 2018.

«Esta añada nos sorprendió mucho la intensidad y complejidad en aroma y en boca. Además de que la acidez y el pH fueron los ideales para pensar en un espumoso que va a estar tanto tiempo en botella en contacto con sus levaduras», explicó Lorena Mulet.enóloga y directora general.

 

«En el mundo vitivinícola nada es hecho de un día para el otro, son años de planeamiento, de estudio, de vendimias y de mucho esfuerzo», afirmó Lorena Mulet.

Además agregó: «Es por eso que cumplir 20 años es algo que, en lo personal y en lo profesional, me llena de satisfacción… Llegar a cumplir dos décadas, respetando la esencia con la que nació el proyecto, que en nuestro caso fue elaborar únicamente espumosos bajo método tradicional, es muchísimo para una bodega argentina».

Finalmente, concluyó diciendo: «Cumplir dos décadas respetando la esencia con la que nació el proyecto, que en nuestro caso fue elaborar únicamente espumosos bajo método tradicional, es muchísimo para una bodega argentina».

 

Sobre Bodega Cruzat

Bodega Cruzat fue fundada en el año 2004 por un grupo de empresarios chilenos en conjunto con el Ingeniero Agrónomo y Enólogo argentino Pedro Federico Rosell.

Desde sus inicios, el objetivo fue desarrollar vinos espumosos de primera calidad para el segmento de alta gama, un mercado con un gran potencial y crecimiento en la región.


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