Cómo y dónde estudiar para ser Maestro Cervecero

Este martes fue presentada oficialmente la carrera de Maestro Cervecero, una Formación Profesional de Tipo 3 que comenzará en 2025 en tres institutos mendocinos, incluyendo el IES 9-029 de Luján de Cuyo. Conocé el alcance y dónde estudiar esta propuesta.

Esta iniciativa busca fortalecer el mercado de la cerveza artesanal en la provincia y fue presentada en la Escuela Internacional de Turismo, Gastronomía y Hotelería Fundación “Islas Malvinas”, con la participación de autoridades educativas y representantes del sector cervecero.

La presentación fue organizada por la Cámara Mendocina de Cervecerías Artesanales (CAMCA) y la Dirección de Educación Superior de la DGE.

Además contó con la presencia de Mariela Ramos, titular de la modalidad de Educación Superior, Germán Ghisaura, director de la CAMCA, y los rectores de los institutos seleccionados.

Degustación

Durante el evento, los asistentes pudieron disfrutar de una degustación de cervezas artesanales de las marcas Berraca y Viejo Richard’s & Friends, acompañados por un ágape preparado por los estudiantes de la institución anfitriona.

Una iniciativa para el crecimiento del mercado cervecero

La titular de Educación Superior, Mariela Ramos, explicó: “Esta propuesta no solo está destinada a quienes ya desarrollan la industria, sino también a aquellos interesados ​​en unirse a un sector que está en constante crecimiento”.

Incluso, Ramos destacó que los tres institutos elegidos ya tienen programas vinculados con el turismo y la producción, lo que facilitará la implementación de esta formación.

El IES 9-029 de Luján de Cuyo, el Instituto Don Bosco de Maipú y el IES 9-009 de Tupungato serán los encargados de impartir este curso a partir del ciclo lectivo 2025.

Por su parte, Germán Ghisaura, representante de CAMCA, destacó la importancia de la articulación entre el sector educativo y la industria cervecera: “Este convenio nos permitirá cubrir las necesidades del mercado cervecero, que está en constante crecimiento y demanda productos de calidad y creatividad”.

Luján de Cuyo, protagonista en la formación de futuros maestros cerveceros

José Merciel, rector del IES 9-029 de Luján de Cuyo, expresó su entusiasmo por esta nueva formación.

“Estamos muy contentos de sumar la carrera de maestro cervecero a nuestra oferta académica. En Ugarteche, ya contamos con la carrera de Enología e Industria de los Alimentos, y esta propuesta viene a complementar y fortalecer la conexión con el sector productivo de la región».

Además, agregó que «al ser una formación corta, atrae a muchos jóvenes por su rápida salida laboral. Para nosotros, es un orgullo participar en este proyecto junto a la Cámara Cervecera y la Dirección de Educación Superior de la DGE, y estamos seguros de que tendrá un impacto muy positivo en la comunidad de Luján”.

Sobre la carrera de Maestro Cervecero

La Formación Profesional de Tipo 3 (FP3) de Maestro Cervecero tendrá una duración de 750 horas, aproximadamente un año de cursado, y se implementará a partir de 2025.

La propuesta educativa se centra en tres competencias clave:

• Elaboración: Incluye el manejo de la materia prima, las técnicas de elaboración y el cumplimiento de normas de calidad para garantizar productos de alta gama.
• Gestión: Formación en la administración de cervecerías, dirigida tanto a quienes ya están en el sector como a emprendedores que buscan iniciar su propio negocio.
• Comunicación y marketing: Capacitación en estrategias de venta y gestión comercial para ayudar a posicionar productos en un mercado competitivo.

Además, con esta nueva carrera, Mendoza busca consolidarse como un polo de innovación en la industria cervecera artesanal, brindando a los estudiantes las herramientas necesarias para destacar en un sector que no deja de crecer.

En tanto que Luján de Cuyo, con su fuerte vinculación al mundo del vino y la gastronomía, será un actor clave en la formación de estos nuevos profesionales que potenciarán la cultura cervecera local y regional.