El Instituto de Desarrollo Rural (IDR) entregó certificados a 17 pymes mendocinas cuyos productos cumplen con las características necesarias para acceder al reconocimiento de IG al aceite de oliva extra virgen.
El Ministerio de Economía y Energía, a través del Instituto de Desarrollo Rural (IDR), entregó 17 nuevos certificados de Indicación Geográfica (IG) a empresas mendocinas por sus aceites de oliva virgen extra (AOVE).
La entrega de los 17 nuevos certificados se realizó en las instalaciones de la Olivícola Laur, prestigiosa firma ubicada en Maipú. Estuvieron presente referentes de los sectores público y el privado, quienes destacaron las tareas realizadas al cumplirse un año de haber obtenido el tan ansiado reconocimiento para la provincia.
“El año pasado fueron siete empresas las que certificaron IG Mendoza, este año son 17. En total, son 25 las marcas comerciales que se van a ver en los puestos de venta con el sello IG Mendoza, se duplica así la cantidad de etiquetas. El año pasado fueron 250.000 y este año va a haber 500.000 envases con etiquetas IG Mendoza”, remarcó Alfredo Baroni, director técnico del IDR.
“Esto muestra la confianza en el sistema, en el sello de calidad, en la campaña de promoción que se está llevando a cabo y, sobre todo, es un poco de esperanza para un sector que durante mucho tiempo estuvo abrumado por muchos problemas y que ahora ve la posibilidad de sumar una herramienta tendiente a la solución”, agregó el funcionario.
Mediano plazo
Consultado Baroni sobre cómo es el impacto que ha tenido el sector a raíz de lo que se viene realizando en pos de alcanzar los objetivos planteados, remarcó: “Hay que ser muy sensatos y medidos a la hora de ver impactos. La verdad es que el aceite de oliva requiere de 10 años para que una política impacte a nivel de volumen. Un olivo tarda 4 o 5 años en empezar a producir. Previo a eso, hay que producir la planta y elaborar los proyectos y no son políticas que se puedan hacer a corto plazo, se piensan a 10 años y ojalá en ese período de tiempo empecemos a ver incrementos en la producción”.
“Mendoza está acotada desde el punto de vista hídrico y no es posible, por el momento, pensar en impulsar grandes emprendimientos pero sí recuperar lo que se tiene y en ese camino estamos”, añadió Baroni, quien vio como una buena señal que crezca la cantidad de empresas que certifican.
Beneficios para el consumidor
Desde el sector indican que el principal ganador en este proceso es el consumidor, que recibe una garantía de calidad, recibe un producto diferenciado y desde ese punto de vista es quien más puede ganar.
En Argentina, más allá de la industria vitivinícola, no hay fuerte referencia a los sellos de calidad, de IG, pero en la Unión Europea y el Hemisferio Norte está más desarrollado el concepto y no es menor.
Hace poco menos de un mes la provincia participó en un concurso en Turquía con su sello de calidad y recibió tres distinciones, lo que ayuda a posicionar la Marca Mendoza.
Mario Bustos Carra, Gerente general de la Asociación Olivícola de Mendoza, comentó que la entidad que agrupa a los referentes del sector es la que inició los trámites necesarios para acceder a la obtención de la Indicación Geográfica para los aceites de oliva virgen extra de la provincia.
Sobre la Indicación Geográfica del Aceite de Oliva
“Esta certificación no dice que nuestros aceites son mejores o peores que otros, sino que, por su conformación, son únicos y es por ello que hace que sean muy valorados”, remarcó el titular de la Asociación.
A su turno, Gabriel Guardia, gerente de la Olivícola Laur, destacó que “Mendoza sigue siendo la gran marca, más allá de la IG. Es más fácil vender en Argentina y en el mundo un aceite de oliva mendocino que de cualquier otra provincia”.
Avances y desafíos territoriales
Guardia remarcó que Mendoza viene perdiendo olivares desde hace mucho tiempo: “San Juan tiene la producción más grande de la Argentina, después está La Rioja, Neuquén e incluso toda la gente que está plantando alrededor de la costa, es decir que hay un montón de gente en distintos lugares de la Argentina haciendo plantaciones eficientes, intensivas, con riego por goteo y Mendoza todavía tiene acción de marca, pero nos hemos ido quedando sin olivos”.
En tanto que Esther Sanchez, rectora de la UNCuyo, agregó: “Esta es una muestra más de lo que se puede lograr en conjunto y los aportes que se hacen desde la universidad a la sociedad. Este es un camino iniciado y lo que me gustaría destacar es la colaboración entre el sector público, de hecho, el IDR como organismo mixto, la participación del sector privado, que puede poner en valor lo que se hace en Mendoza con esta Indicación Geográfica”.
“Entre las 17 empresas que participaron hay muchos graduados nuestros y es muy emotivo encontrarse con quienes han sido formados en la universidad y que están transfiriendo sus conocimientos, todo el bagaje que han adquirido, tanto en el grado como en el posgrado. Ese es el objetivo esencial de la universidad: formar profesionales, técnicos, artistas, que contribuyan a una mejor sociedad y que se quedan en Mendoza y que aportan, para que sea una Mendoza mejor en el sector productivo. Fue muy emotivo entregar estas certificaciones y ver cómo gente nuestra está poniendo en práctica todo lo que han aprendido en la universidad”, cerró.
17 Empresas que certificaron
1 – Millán SA, Olivícola LAUR, de Maipú.
2- Straven SA, Finca San Gerardo.
3 – Olivares Don Ignacio, de Rivadavia.
4 – Institución Salesiana San Francisco Solano, Almazara Don Bosco de Rodeo del Medio, Maipú.
5 – Old Tree SAS, de Cruz de Piedra, Maipú.
6 – Almazara, Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo.
7 – Olivícola Moluá, de Lunlunta, Maipú.
8 – Almaoliva SA, de Coquimbito, Maipú.
9 – Olivares Centenarios SA, ubicada en Rodeo del Medio, Maipú.
10 – La Agrícola SA, de Fray Luis Beltrán, Maipú.
11 – Allexport, ubicada en Lavalle.
12 – Oilco SA, de San Martín.
13 – Jeheza SA, ubicada en Junín.
14 – La Portada SA, ubicada en Fray Luis Beltrán, Maipú.
15 – Jose Nucete e Hijos SA, ubicada en Fray Luis Beltrán, Maipú
16 – Pasrai SRL, ubicada en Maipú.
17 – Fincas Patagónicas, ubicada en Maipú.
Autoridades presentes
Entre los presentes estuvieron el ministro de Economía y Energía, Enrique Vaquié, Esther Sánchez, rectora de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo); Armando Manzur, presidente de Asolmen (Asociación Olivícola de Mendoza); Valentina Navarro Canafoglia, directora de Agricultura del Ministerio de Economía de Mendoza; María Flavia Filipini, decana de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo; Juan Carlos Najul, director del INTI Regional Cuyo, y Analía Díaz Bruno, directora INTA EEA, Luján de Cuyo, entre otros.
