Marcela Devalle y Lorena Ruzo son emprendedoras de la tienda y restó Rincón GiECO, ubicado en calle Guardia Vieja 1507, Vistalba, una propuesta innovadora para locales, deportistas y turistas que ofrece una opción accesible y descontracturada.
Rincón Gieco es la fusión ideal para el disfrute con un balance armónico entre naturaleza, salud y detalles sorprendentes como refrescar los pies con una sidra artesanal. La propuesta nació en octubre del 2020 y llegó para quedarse ya que su accesibilidad, precios y oferta le otorgan un pulgar arriba.
Al lugar se puede acceder en vehículo o en bicicleta ya que está en el circuito de las ciclovías de Luján de Cuyo. La casona de contratista le da un aire lujanino rodeado del viñedo de la familia Gieco que junto a los sauces al lado de la acequia, aportan el indiscutible toque local.
Los visitantes pueden elegir la vista al viñedo desde el deck, las mesas bajo la galería o los sillones de madera sobre la acequia para refrescar sus pies con el agua de riego; una opción elegida principalmente por los bikers y runners, y claramente por los turistas que descubren el encanto de la Tierra del Malbec.
Luego del brunch que se puede pedir en cualquier horario ya que la cocina está siempre abierta, se puede pasear entre los viñedos y visitar el restorán y bodega de la Familia Gieco, que cuenta con cinco generaciones en Luján de Cuyo.
La oferta de menú de Rincón Gieco tiene valores accesibles para sandwichs abundantes destinados a paladares veganos, vegetarianos, celiacos y clásicos. Se puede maridar con vino de la bodega Gieco, cerveza artesanal, sidra artesanal o limonadas.
La propuesta dulce refleja la gastronomía mendocina con el clásico queso y dulce en cubos junto a otras delicias locales como la tarta de coco.
«Lo que ofrecemos es sencillo y de campo, sandwiches de Jamón crudo, de mortadella y vegetariano. Todos hechos en un pan de ciabatta casero, acompañados de nuestros vinos, cerveza tirada artesanal, sidra o una limonada fresca, para finalizar una dulce tarde también podes probar nuestros postres caseros, cafetería y té en hebras», expresó Marcela Devalle a Diario Luján.
En la tienda se pueden adquirir productos locales en bebidas, miel, aceites y el destacado de tés que combinan hebras con mosto y orujo. También se puede adquirir cerámica de emprendedores mendocinos. Próximamente la casona se complementará con nuevos salones refaccionados para la temporada otoño- invierno 2023.
Un destacado es que el lugar es pet friendly y gay friendly. Está abierto de martes a sábado de 11 a 19h y domingo por medio. Se sugiere revisar la cuenta de instagram previamente. Es recomendable realizar reservas con anticipación, aunque siempre hay lugar para uno más, si hay posibilidad.
Rincón Gieco nació como una iniciativa de relax y disfrute cercana tanto para turistas como locales. Su propuesta de comodidad se refleja en cada detalle, tanto en los horarios de cocina como en los distintos rincones junto a la naturaleza, sea con los pies en el agua, con vista y paseo por el viñedo o simplemente desde la galería.
«Somos una propuesta gastronómica al paso, accesible y descontracturada vinculada al vino, con la intención de llegar al público local mendocino y sus visitantes. Desde nuestra óptica, no hay en el mercado una propuesta similar ya que los resto de bodegas suelen ser de menúes largos con pasos y costos elevados destinados sólo para un segmento exclusivo del mercado; por lo que la opción de Rincón Gieco ofrece otra posibilidad para disfrutar de Luján de Cuyo», concluyó Marcela Devalle.
Para agendar
- Rincón Gieco: Tienda y restó.
- Ubicado en Guardia Vieja 1507, Vistalba.
- Cocina abierta de 11 a 19h, de martes a sábado y domingos por medio.
- Reservas previas (no excluyente): https://www.instagram.com/rincongieco/
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