Desde hace varias semanas la Red Respaldar continúa trabajando en articulación con productores y organizaciones, con el objetivo de comercializar alimentos saludables a precio justo garantizando la soberanía alimentaria.
La iniciativa, que surgió por parte de la Senadora Nacional del Frente de Todos, Anabel Fernández Sagasti, ha tenido un impacto positivo en el bolsillo de los consumidores mendocinos, ya que se puede acceder a bolsones de verduras a 300 pesos, con un contenido de entre 8 a 10 kg.
Por otra parte, se puede acceder a un combo de 3 kg de frutas a un valor de 200 pesos, y huevos a 250 pesos el maple, o media docena con un valor de 50 pesos.
Además, la Red cuenta con una veta solidaria, ya que distribuye alimentos a comedores de barrio, por lo cual, el que desee puede donar ropa que luego es distribuida en conjunto con los alimentos.
Javier Pelegrina, coordinador de la Red en Luján de Cuyo, en contacto con Diario Luján resaltó que «es muy reconfortante poder ayudar a los mendocinos, y en especial a los lujaninos, contribuyendo a la economía familiar en estos tiempos de crisis donde salimos todos juntos».
En tanto Pelegrina destacó la buena predisposición de los sectores políticos del departamento que colaboran activamente en Respaldar. En este sentido agradeció a los Concejales Scalco Paloma, Valenzuela Hernán, Quiroga Sonia y los Diputados Provinciales Ceschin Bruno, Garnica Marisa y Perviú Helio.
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