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Primer restó caníbal del mundo

by Lourdes Cicconi

El Resu ototo no shokuryohin es el primer sitio gastronómico que ofrece carne humana «legal» a sus comensales curiosos por paladear sus platillos.

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¿Te atreverías a comer un plato de carne humana?

La Vene Vistalba

Esto es una posibilidad en Tokio, donde se ha inaugurado el primer restaurante de canibalismo del mundo.

El resturante, el cual lleva por nombre: “Resu ototo no shokuryohin”, lo cual se traduce como «Hermano comestible», se ubica en una zona lejana del centro de la capital nipona, pero muy transitada por los curiosos en busca de este lugar.
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Un bife de glúteo, por favor

De acuerdo con un comensal argentino, quien se ha convertido en el primer occidental registrado en acudir al restaurante, el sabor de la carne humana es parecido al de la carne de cerdo, pero con una textura un poco más dura, aunque, también depende de la pieza que pruebes, en el caso de la carne de humano, la parte más tierna es el glúteo.
De acuerdo con una legislación aprobada por las leyes japonesas en 2014, es legal el consumo de carne humana y locales dedicados al canibalismo, bajo ciertas condiciones muy cuidadas, tanto a nivel sanitario como en lo que al origen de la carne se refiere.

¿Entierro, cremación o a la heladera?

Los platillos en este restaurante son costosos, rondando en un promedio de 1200 euros por una orden. Esto es debido a que la carne proviene de un origen oficial, lo cual permite que sea servido a los comensales. La carne se compra de personas que deciden vender sus cuerpos antes de morir para ser consumidos luego de la muerte.
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Marco legal

Esta remuneración tan alta sólo se produce si el “donante” fallece joven y emplea la fórmula de pago con su familia, por la cuál el propio difunto no disfruta del dinero procedente de la venta de su carne, si no su familia.

Para poder cobrar, las personas que venden su carne deben comprometerse a seguir un tratamiento especial, que previene el deterioro de la carne cuando la muerte se produce de forma natural y no por sacrificio, ya que sacrificar humanos no es legal en Japón.


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