El ingeniero agrónomo Gabriel Vivanco logró el reconocimiento legislativo por desarrollar un producto orgánico e innovador que busca revalorar y multiplicar recursos naturales y agros productivos de la región.
El lujanino se hizo conocido por ser un impulsor de proyectos que contribuyen con la mejora ambiental, que generan un impacto ambiental positivo, apuesta a la conserva de la biodiversidad de especies y mitigar la erosión del suelo por el avance de monocultivos por desmonte o tala.
A estas iniciativas, Vivanco le sumó la creación del “Blumbey” a partir del vino, logrando una bebida mezcla de néctar de flores que crecen naturalmente en la provincia. En la actualidad, lidera el proyecto Kelëvi, desarrollado por la Universidad Nacional de Cuyo, donde se produce el “Blumbey” y muestra la expresión más floral de cada región.
Estos avances productivos son el resultado de un extenso camino e investigaciones que el ingeniero realizó en sus viajes por los cinco continentes. Además, en la Legislatura destacaron que el trabajo del lujanino busca revalorar y multiplicar recursos naturales y agro-productivos de la región, con la consecuente mejora ambiental y fomento de su resiliencia, identificando un impacto ambiental positivo, conserva de la biodiversidad de especies y mitigar la erosión del suelo por el avance de monocultivos por desmonte o tala.
Teniendo en cuenta el carácter de producción orgánica, el ingeniero junto a su equipo de trabajo le otorga valor a la producción local a partir de recursos naturales renovables, sin generar desechos sólidos contaminantes y favoreciendo al ambiente fresco y sano para el desarrollo de futuras generaciones.
El diputado Álvaro Martínez, quien propuso el reconocimiento, destacó que que “el ingeniero Vivanco es la tercera generación de apicultores y luego de un extenso viaje por Oceanía, Asia, Europa, África y América aprendiendo nuevas experiencias interculturales, y conociendo más sobre diversas bebidas y sus orígenes. Volvió a la Argentina con afán de mostrar nuestro potencial natural, valiéndose de recursos naturales renovables de cada región y su formación académica. Recorriendo y entendiendo la biodiversidad ecológica de nuestro país, sumando pasión en lo que cree, y la necesaria dosis de tenacidad, desarrolla vinos de autor y produce frescas bebidas alcohólicas desde el néctar de flores como origen botánico”.
