Cookies coloridas, súper ricas y fáciles de hacer para pasar un día del niño genial

18 agosto, 2019 por Diario Luján

Cookis dulces, rápidas y ricas para hacer en familia y pasar un día del niño distinto y divertido

Lourdes Ortíz es la dueña del servicio de catering Bon Appétit Carrodilla, y en diálogo con Diario Luján de Cuyo, contó como preparar una exquisita receta de galletitas, con chips de chocolate y rocklets. Fáciles y rápidas de hacer para compartir en familia y disfrutar del día del niño.

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Ingredientes:

100 gr. de azúcar común
100 gr. de azúcar morena
180 gr. de manteca a punto pomada
1 huevo entero y una yema
300 gr. de harina común
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pisca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gr. chips de chocolate
rocklets cantidad necesaria

Preparación:

Pre calentar el horno a 180°.
Batir con batidora eléctrica la manteca hasta que cambie su textura a cremosa.
Agregar los dos tipos de azúcar y continuar batiendo hasta que se hallan incorporado los granos de azúcar.
Incorporar la esencia de vainilla, el huevo y la yema de a uno por vez
Agregar la harina, bicarbonato y sal e incorporar con espátula o cuchara de madera.
Por último agregar los chips de chocolate y amazar (poco) para incorporar.
En una placa con papel manteca colocar pelotitas del tamaño de una cuchara mediana dejando espacio entre una y la otra y aplastarla ligeramente con los dedos.
Colocar los rocklets disponiéndolos de manera que les guste, jugando con los colores y formas.
Hornear a 180° C durante 15 minutos, una vez fuera del horno. dejarlas enfirar 2 minutos sobre la placa.

Tips:

Antes de meterlas al horno, dejarlas enfriar en la heladera durante minutos.
Para la conservación colocarlas en un recipiente hermético bien cerrado, de esta manera duran entre 4 y 5 días súper crujientes.

Bon Appétit Carrodilla es un servicio de catering lujanino que realiza mesas dulces y saladas para distintos eventos, podes encontrar más información sobre sus productos a través de sus cuentas de Facebook: Bon Appetit Carrodilla, Instagram: bonappetit.carrodilla o comunicándote con Lourdes Ortíz al siguiente número de teléfono: 2615053939.