Etiqueta: Sommelier de Aguas

Analía Videla, la primera y única de Argentina, te cuenta todo sobre esta especialización que comenzará a ser tendencia: “Sommelier de Aguas". Como la primera y única Sommelier de Aguas de Argentina, Analía Videla ha logrado entrenar su paladar para descubrir que cada gota cuenta una historia diferente, dependiendo de su origen, su viaje a través de las rocas y su composición mineral. En el imaginario colectivo el agua siempre ha sido definida por sus carencias: incolora, inodora e insípida. Sin embargo, para la directora de Wine Institute esta descripción dista mucho de la realidad técnica y sensorial que esconde el recurso más vital del planeta. Sobre Analía Videla Con una sólida trayectoria previa en la industria vitivinícola, Videla decidió llevar su formación a un nivel de va...