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Desde hace varias semanas la Red Respaldar continúa trabajando en articulación con productores y organizaciones, con el objetivo de comercializar alimentos saludables a precio justo garantizando la soberanía alimentaria. La iniciativa, que surgió por parte de la Senadora Nacional del Frente de Todos, Anabel Fernández Sagasti, ha tenido un impacto positivo en el bolsillo de los consumidores mendocinos, ya que se puede acceder a bolsones de verduras a 300 pesos, con un contenido de entre 8 a 10 kg. Por otra parte, se puede acceder a un combo de 3 kg de frutas a un valor de 200 pesos, y huevos a 250 pesos el maple, o media docena con un valor de 50 pesos. Además, la Red cuenta con una veta solidaria, ya que distribuye alimentos a comedores de barrio, por lo cual, el que desee...

Sus productores residen en distintas localidades de este extenso destino de Cordillera. Mientras se espera la vuelta a la normalidad turística, artesanos y emprendedores crean piezas únicas, que llegan puerta a puerta a Mendoza, y hasta desembarcan en Buenos Aires y en Córdoba. Potrerillos cuenta con una gran variedad de riquezas naturales y culturales.  Dentro de ellas,  hay un universo de artesanos y emprendedores de la economía social, que producen artículos, distintivos de la región. A la vez, son la fuente principal de sus ingresos y pilares culturales, sociales y económicos de la zona. Llegan a zonas urbanas de Mendoza y a otras provincias argentinas, mediante el transporte puerta a puerta. Varios reciben cobro electrónico. Cuadernos con identidad de montaña, salamandra...