Días, horarios, ordenamiento del predio y los locales gastronómicos, son parte de lo dispuesto por la ordenanza.
Quedó habilitada La Feria de Ugarteche el primer fin de semana de noviembre, luego de una espera de 7 meses. El HCD de Luján, aprobó la ordenanza de Andrés Sconfienza que habilita el funcionamiento de la misma, tras varios meses de arduo labor con las partes y sectores intervinientes.
El Concejo Deliberante de Luján de Cuyo , aprobó la creación y regulación del funcionamiento de los Emprendimientos Feriales de Ugarteche (EFU), entendiendo a los mismos como predios de explotación comercial de administración privada, en los que se desarrollan una multiplicidad de actividades económicas orientadas a la subsistencia individual o familiar básica, en espacios reducidos y previamente delimitados, durante un espacio restringido de tiempo semanal y ubicados en el distrito Ugarteche de Luján de Cuyo.
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Detalles del funcionamiento
Los puestos funcionan el domingo de todo el año, desde las 8hs hasta las 14hs. En el resto de la semana y con horarios similares, se desarrollan , en forma exclusiva, actividades de mantenimiento y mejoras.
El predio cuenta con una superficie mínima no menor a dos mil metros cuadrados (2.000 m2), respetando en su interior los espacios comerciales, de servicios, circulación, evacuación, emergencia y estacionamiento.
Hay una zona exclusiva destinada a sanitarios públicos, permitiendo el uso de baños químicos de carácter no permanentes; así como una superficie mínima de venta y guarda de mercancías no inferior a los dieciséis metros cuadrados (16 m2), con cuatro metros cuadrados (4 m2) de frente.
También delimita, en su distribución de espacios comerciales, una zona exclusiva destinada a actividades gastronómicas, con la consiguiente provisión de servicios eléctricos, sanitarios y de obra civil que garantiza un funcionamiento acorde a la normativa vigente referida a la manipulación de alimentos.
Los poseedores de espacios comerciales destinados a la gastronomía cuentan con libreta sanitaria y curso de manipulación de alimentos expedidos por autoridad competente.
