por Nicolás Salcedo
Por sexto año consecutivo se llevó a cabo en la provincia de Mendoza la Expo Vinos 2019; donde en La Enoteca, pequeños productores vitivinícolas ofrecieron y mostraron sus productos y trabajo a la gran cantidad de amantes del vino que se hicieron presentes.
Desde las 19hs del pasado viernes y hasta la medianoche se llevó a cabo el evento, entre degustaciones, música y food trucks; se generó un hermoso juego de idas y vueltas entre los productores que daban a conocer sus proyectos y la gente que hacía su devolución.
Desde Diario Luján tuvimos el placer de hablar con Valeria López, una enóloga que junto con su padre y su familia realizan vinos en forma artesanal bajo el nombre de ANKON y nos contó lo siguiente:
“Desde el año 2013 comenzamos elaborando 200 botellas para consumo propio y a medida que fue pasando el tiempo logramos conseguir maquinarias y tecnificar el proceso. Hoy contamos con una elaboración de 3000 botellas anuales».
«Las ventas las realizamos por internet y también a los amigos y conocidos que siempre están. Es algo muy lindo, que nos apasiona hacer y también una tradición familiar porque mi papá es enólogo», expresó Valeria López, quien agregó que «Tenemos como objetivo comenzar a instalar nuestro producto en vinotecas y restaurants, con el valor agregado de que es algo artesanal pero con una impronta tecnológica que de a poco hemos podido incorporar.”
Quienes estén interesados en conseguir los productos de Valeria y su familia pueden buscarlos en Facebook como “ANKON Vinos de autor”.
Recorriendo los demás stands y charlando con sus productores pudimos conocer mas en profundidad y entender que el proyecto de Valeria se asemeja en muchos casos a otros colegas que están comenzando con pequeñas tiradas pero de gran calidad, y mejorando día a día sabores, olores y recetas que nada tienen que envidiarle a las grandes bodegas.
Además y para sorpresa de los presentes, pasadas las 21:00hs subieron a un escenario, la banda mendocina liderada por Francisca Figueroa y Rocío Barboza, Spaguetti Western, quienes además de brindar un gran show, tuvieron unas palabras para los cerca de 30 proyectos de minería que se quieren aprobar en la provincia de Mendoza para el 2020.
“El agua es vida, el agua es vino, el agua de Mendoza no se negocia” disparó Francisca con un claro mensaje en contra de la explotación del agua en nuestra tierra.
Sin dudas la Expo Vinos 2019 fue un gran impulso para muchos productores que se hicieron conocer, generaron contactos y además pudieron vender sus productos a quienes lo solicitaban.
Desde nuestro espacio celebramos que se fomenten este tipo de eventos que tan bien le hacen a la economía y cultura de nuestra provincia.
