Alimentación saludable: Argentina cuenta 212,4 casos de cáncer cada 100 mil habitantes

De acuerdo a estimaciones realizadas por el Observatorio Global del Cáncer (Globcan), Argentina tiene una incidencia de cáncer media alta dentro de los países del mundo.

Considerando todos los sitios tumorales –a excepción del cáncer de piel no melanoma- (126.818 casos), la tasa de incidencia ajustada por edad para Argentina fue de 212,4 casos por 100.000 habitantes (año 2020). Varios tipos de cáncer pueden prevenirse y otros pueden detectarse de manera temprana, lo que favorece el tratamiento y la curación.

Los principales factores de riesgo conocidos para esta enfermedad son: obesidad, infecciones, exposición a radiación ultravioleta (UV), consumo de alcohol y relaciones sexuales sin protección.

El cáncer no solo se puede prevenir sino que también se puede mejorar el pronóstico siguiendo hábitos saludables, por lo que la Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer (LALCEC) invita a participar del Taller “Nutrición para Todos”, que se desarrollará a partir del próximo 14 de agosto.

“Nutrición para Todos» es un taller que contará con información teórica y actividad experiencial, acercando a los participantes al hábito de comer de una manera más saludable y consciente, aprendiendo a elegir la alimentación que favorece nuestra calidad de vida, elaboración de la misma, recetas, así como prácticas que favorecen la regulación emocional para acercarse al alimento.

El taller, brindado por la Lic. Natalia Antar, se orienta a pacientes que desean realizar un descenso de peso, así como aquellos que lo desean lograr en forma preventiva o para cultivar el auto cuidado; pacientes oncológicos, cuidadores, supervivientes de cáncer y pacientes sanos o con otras patologías, entre otros.

La duración es de cuatro reuniones virtuales, totalmente gratuitas y para más información e inscripciones se puede enviar un mail a: areapsicosocial@lalcec.org.ar

“La Organización Mundial de la Salud (OMS) define a la salud como “un estado completo de bienestar físico, mental y social”. Así, se considera a la alimentación dentro de los factores fundamentales para lograr un estilo de vida saludable y se considera de suma importancia la conducta alimentaria. Una alimentación inadecuada se cuenta entre los principales factores de riesgo para la salud”, explica la Lic. Natalia Antar, nutricionista del Área Psicosocial de LALCEC.

“La alimentación saludable –continúa la profesional-, aporta los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana, como son los hidratos de carbono, las proteínas, las grasas, vitaminas, minerales y el agua. Los hábitos alimentarios saludables deben comenzar a efectivizarse desde la niñez. La lactancia materna, por ejemplo, favorece el crecimiento sano y el desarrollo cognitivo, además de prevenir a largo plazo el sobrepeso y enfermedades crónicas no transmisibles (diabetes, hipertensión, cáncer, etc.)”.

Para saber qué nutrientes debemos incluir en nuestros platos de manera general y cómo lograr una alimentación equilibrada y saludable, existe la Guía Alimentaria para la Población Argentina (GAPA) , que fue actualizada y publicada por el Ministerio de Salud de la Nación en 2018.

La misma recomienda también un menor consumo de sal agregada y refuerza la importancia de una correcta hidratación remarcando la importancia del agua como parte de nuestra alimentación.

“Lograr cambios de hábitos sostenibles en el tiempo es clave para alcanzar un buen estado de salud, rendimiento físico y cognitivo, entre un montón de beneficios más” finalizó la Lic. Antar.

Para más información sobre las actividades de LALCEC ingresá a: https://www.lalcec.org.ar/